Hoy compartimos con vosotros la entrevista a nuestro Consejero Delegado, ANGEL LUIS ARCE PARDO, publicada recientemente en la revista Caudal de Extremadura.
“La innovación supone una de las principales garantías de futuro del sector agroalimentario”
Te invitamos a leer la entrevista a continuación.
ENTREVISTA REVISTA CAUDAL
Arram Consultores es una empresa de capital 100% extremeño y tiene su origen en la industria agroalimentaria extremeña. Nació hace 32 años y trabaja a nivel nacional e internacional cubriendo los sectores de la cadena agroalimentaria, la industria en general y las energías renovables. Teniendo sede en Badajoz, Sevilla, Madrid y Querétaro (México).
Ante la crisis mundial en la que estamos inmersos, ¿cómo se presenta el 2021?
A pesar de las circunstancias nuestra cartera de clientes ha crecido y nos encontramos en una etapa de crecimiento. En 2021 esperamos un crecimiento en facturación superior al 25%. Mucha culpa de ello la tendrá el Departamento de Energías Renovables. Para Arram la sostenibilidad y la energía son sectores estratégicos.
Hablando de sostenibilidad, aparte de las energías renovables, ¿Qué aporta Arram en esta materia?
La sensibilidad de las empresas con el medio ambiente, es cada vez mayor y tratan de reducir el impacto que producen en la huella de carbono.
En Arram sabemos lo importante que es analizar los diferentes los aspectos de un proyecto en materia medioambiental. Arram aporta soluciones buscando el equilibrio de cada proyecto para hacerlo sostenible ambiental, social y económicamente.
Desde que el cliente nos traslada su idea, todo el proceso de vida de un proyecto (diseño, cálculo y ejecución) está enfocado para ofrecerle la solución más eficiente y ecológica que se adapte a sus necesidades.
En la actualidad estamos estudiando para varios clientes el aprovechamiento de los subproductos de la industria agroalimentaria para la obtención de biogás o biometano (para inyectar en gaseoducto o para autoconsumo).
Recientemente, en las Manifestaciones de Interés de los Fondos Next Generation se ha puesto de manifiesto la apuesta por la Innovación. ¿Qué opinión tienen al respecto?
La innovación supone una de las principales garantías de futuro del sector agroalimentario, es una ventaja competitiva para las empresas que apuesten por ella.
Arram apuesta por la innovación prestando servicios de consultoría y tramitación de subvenciones para la I+D+i, y participando activamente en proyectos de I+D. Actualmente trabajamos en dos proyectos de I+D:
- El objetivo de la investigación del primero es identificar qué factores y en qué medida influyen en el rendimiento y la calidad del AOVE, comparando valores obtenidos por modelos de predicción, con valores obtenidos en laboratorio, con valores reales de rendimiento y calidad de una almazara. Se pretende determinar qué procesos y condiciones asociadas a los mismos impactan más en los resultados de rendimiento y calidad y qué herramientas sirven a la monitorización de datos y el control de las variables implicadas que ayuden a establecer estrategias de producción optimizada.
- Y el segundo proyectos consiste en la monitorización del desempeño de la construcción basado en sistemas de información de gemelos digitales a través del análisis automático de imágenes soportado por Visión Computacional e Inteligencia Artificial. El objetivo es obtener un gemelo digital apoyado en visión computacional, inteligencia artificial y aprendizaje automático que logre caracterizar el seguimiento de las obras de construcción e identificar automáticamente desviaciones en la ejecución de la construcción y al mismo tiempo monitoreo de la calidad del trabajo que se está ejecutando en tiempo real.
¿Qué proyectos destacaría en estos 32 años de actividad profesional?
Siempre resulta difícil elegir proyectos, pues todos sin duda son especiales para nosotros, si tuviéramos que destacar alguno a nivel nacional, tal vez por ser reciente, nombraría las nuevas instalaciones de fabricación del Gazpacho Alvalle en Alcantarilla-Murcia (perteneciente a la multinacional PEPSICO), de la cual nos sentimos tremendamente orgullosos de haber sido elegidos como Ingeniería para su diseño y ejecución, o la ampliación del Matadero de Pavos Procavi en Carmona-Sevilla (perteneciente al GRUPO EL POZO ALIMENTACIÓN).
Y dentro de nuestra querida Extremadura destacaría los proyectos de Tany Nature, Nestlé, Tomates del Guadiana, Transa, Alsat, Bodegas Habla, BA-Glass y un sinfín de importantes empresas líderes en el sector agroindustrial.
Porque el futuro es hoy y Arram es el futuro.
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