Desde ARRAM en colaboración con nuestro socio DEUSER hemos desarrollado un gemelo digital en la planta de embotellado de Bodegas Habla. Antes de nada, queremos agradecer a Bodegas Habla la oportunidad brindada para ayudarles en su proceso de mejora continua.
Este fascinante trabajo se llevó a cabo en 3 meses acometiéndose en las siguientes fases:
-Toma de datos. En esta fase se analizaron las capacidades reales de la maquinaria y las productividades de los equipos de trabajo implicados.
-Levantamiento del gemelo digital en la situación actual. Con los datos de partida nos pusimos manos a la obra para hacer la simulación de la situación actual, observando que el cuello de botella del proceso se encontraba en una operación con una alta dependencia de mano de obra. También se observó que la línea de producción precisaba controles de calidad efectuados mediante control visual de operarios y que por tanto, estaba sujeto a posibles errores humanos.
-Diseño y desarrollo del nuevo entorno de trabajo. Bajo esta premisa se diseñó y optimizó el gemelo digital robotizando las operaciones con menor cualificación de mano de obra así como colocando puntos de inspección automáticos en la línea de embotellado.
-Análisis de las mejoras introducidas. El gemelo digital puso de manifiesto el alto potencial de mejora de la productividad en los equipos de embotellado (tanto máquinas como personas). Se simuló el gemelo poniendo a plena capacidad el recurso escaso (cuello de botella) y se alcanzó un incremento de la capacidad global de la línea de embotellado (conjunto máquina-persona) superior al 50%, y lo más importante, se eliminó la necesidad de ampliar edificación haciendo uso de un diseño ajustado a los espacios existentes.
-Ante la necesidad de incrementar su capacidad de embotellado, Bodegas Habla, ha pasado de un planteamiento de inversión en ampliación de edificaciones, instalaciones y nueva línea de embotellado, a realizar un ajuste de las máquinas disponibles y robotización del inicio y final de línea, mejorando sustancialmente el control de calidad sobre la línea de producción.
Queremos compartir con nuestra red las conclusiones más importantes de este proyecto:
-El gemelo digital es una herramienta potentísima en cualquier proyecto de mejora continua, ya que permite simular el funcionamiento de la línea de producción poniendo el cuello de botella “a tope” y viendo cómo se ven afectados el resto de elementos en esta situación.
-Tiene una enorme potencia de diseño, ya que permite visualizar el comportamiento de una nueva línea de producción, permitiendo organizar los flujos de material auxiliar y producto terminado y simular las posiciones donde se producen acumulaciones de productos en curso, permitiendo dimensionar correctamente los espacios necesarios.
-Y lo mejor de todo, es una herramienta dinámica y visual que permite ver el comportamiento de tu futura línea de producción, algo que, para los profesionales que hemos tenido que planificar puestas en marcha es enormemente útil y esclarecedor.
